ডিম ছুলবেন কিভাবে -আশির আহমেদ

জাপানীদের কাজের পারফেকশন নিয়ে অনেক গল্প চালু আছে। পারফেকশন এর একটি কারন হলো এরা যদ্দুর না “বলে” তার চেয়েও বেশী “লিখে”। 
যেমন- আপনি একজন জাপানী কে পথ জিজ্ঞেস করবেন, রীতিমত কাগজ কলম নিয়ে ম্যাপ একে বুঝিয়ে দিবে। খুব কাছের একজন বন্ধু থেকে টাকা ধার নিতে বা দিতে চান, একটা ফরম এ লিখে রেখে আপনাকে এক কপি ধরিয়ে দিবে যাতে টাকার অংক ভুলে গিয়ে ভবিষ্যতে বন্ধু সম্পর্ক নষ্ট না হয়। 
জাপানীরা ম্যানুয়াল তৈরীতে ও ওস্তাদ। যন্ত্রপাতির ব্যবহার বিধি থেকে শুরু করে সামান্য একটা জুস এর নল কিভাবে লাগিয়ে চুষে খেতে হবে তা ও লেখা থাকবে, ডিসক্লেমার সহ। 
দুইদিন আগে টোকিও ষ্টেশন থেকে সিদ্ধ ডিম কিনলাম। যে ছবিটা দেখছেন তাতে সিদ্ধ ডিম ছুলে খাবার পদ্ধতি ছবি সহ বর্ণনা করা আছে। ৩ টি স্টেপে। এ পদ্ধতি টা আবার প্যাটেন্ট করা। 
ডিম ছোলার বিজ্ঞান সম্মত টেকনিক জানতে চাইলে ডিম সিদ্ধ করে আমাকে ডাকুন। হাতে-কলমে শিখিয়ে দিব।